طريقة عمل - طريقة تحضير دجاج كنتاكي

اخر الاخبار - اخبار - رياضة - الجرائد الجزائرية

الشروق أون لاين , النهار الجديد, الفجر , الشروق الجزائرية , الخبر اليومي , الشاهد , المساء , الهداف , الشباك , الميدان , ماتش , النصر , المستقبل العربي , آخر ساعة , الجريدة الرسمية , الأيام , اليوم , الجزائر نيوز , الخبر , Liberté , صوت الغرب , البلاد
 
الرئيسيةبحـثقائمة الاعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 طريقة عمل - طريقة تحضير دجاج كنتاكي

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
manora



ذكر عدد المساهمات : 50
تاريخ التسجيل : 04/06/2014

مُساهمةموضوع: طريقة عمل - طريقة تحضير دجاج كنتاكي    الجمعة يونيو 06, 2014 11:56 am

طريقة عمل طريقة تحضير دجاج كنتاكي Kentucky Fried Chicken 

طريقة تحضير دجاج كنتاكي Kentucky Fried Chicken

مقادير دجاج كنتاكي
للدجاج 
١٢ قطعة دجاج، الجلد منقوعة بالخل والملح 
زيت نباتي للقلي 
للخليط الجاف 

  • ١ كوب دقيق أبيض 
  • ١ ملعقة صغيره ملح 
  • ١ ملعقة صغيره فلفل أسود
  •  ١ ملعقة كبيرة ثوم بودرة
  •  ١ ملعقة كبيرة بصل بودرة
  •  ٢ ملعقة صغيره كركم
  • ٢ ملعقة صغيره بابريكا


[size]


 للخليط السائل ١
 بيضة ١ 
كوب حليب 
طريقة تحضير دجاج كنتاكي
[/size]

  •   . لتحضير خلطة تغليف الدجاج. للخليط الجاف، يحضر كيس لحفظ الطعام. في الكيس يوضع الدقيق، بودرة الثوم، الكركم، البابريكا، الملح، الفلفل وبودرة البصل. يسكر الكيس ويخض لتختلط بشكل جيد. ٢. للخليط السائل: في وعاء يكسر البيض ويخفق مع رشة ملح ويضاف الحليب.
  •  . تغمس قطعة الدجاج بالخليط السائل من كل الجوانب، ثم توضع بكيس الخليط الجاف ويخض الكيس لتتغلف قطعة الدجاج بالكامل. ثم توضع على صينية.
  •  . بعد الانتهاء من تغليف كل قطع الدجاج تغطى الصينية بفوطة مطبخ، توضع في التلاجة ويترك الدجاج حتى يرتاح. عندما تجف قشرة التغليف على الدجاج هذا يعني انه اصبح جاهز للقلي. هذه خطوة أساسية للحصول على دجاج مقرمش. 
  •  . يحمى الزيت بقدر على النار. لنعرف أنه اصبح جاهز للقلي. تُسقّط قطعة صغيرة من الدجاج بالزيت، إذا طافت على سطح الزيت يعني انه اصبح بإمكاننا البدأ بالقلي. 
  •  . تقلى قطع الدجاج لحوالى 10 دقايق من كل جهة حتى تستوي ويصير لونها ذهبي. ٧. تصفّى قطع الدجاج من الزيت وتقدّم ساخنة.

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
طريقة عمل - طريقة تحضير دجاج كنتاكي
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اخر الاخبار - اخبار - رياضة - الجرائد الجزائرية ::   :: قسم المطبخ الجزائري خاص بالمراة الجزائرية-
انتقل الى: